Prof. dr hab. Jarosław Gołębiewski jest zatrudniony w SGGW w Warszawie od 1990 r. Dyplom magistra uzyskał w 1988 r., stopień naukowy doktora nauk ekonomicznych – w 1999 r., stopień doktora habilitowanego – w 2011 r. W 2020 r. decyzją Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej uzyskał tytuł naukowy profesora nauk społecznych. W badaniach koncentruje się na problematyce rynku żywnościowego w Polsce z uwzględnieniem zmian zachodzących na rynkach zagranicznych, w tym szczególne w krajach UE. Autor ponad 140 prac naukowych opublikowanych w krajowych i zagranicznych czasopismach naukowych. Promotor w trzech zakończonych przewodach doktorskich. Wypromował ponad 270 dyplomantów na studiach licencjackich i magisterskich. Recenzent 5 prac doktorskich oraz 3 postępowań habilitacyjnych. Prowadzi wykłady na studiach licencjackich i magisterskich, w szkole doktorskiej oraz na studiach podyplomowych. Pełnił funkcję dziekana Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW (2012-2016, 2016-2019) oraz prodziekana Wydziału ds. Studiów Niestacjonarnych i Rozwoju (dwie kadencje 2005-2012); kierował w latach 2004 -2012 Studiami Podyplomowych „Opracowywanie i Zarządzanie Projektami UE” na WNE SGGW w Warszawie, kierował projektem „Perspektywy rozwoju systemów marketingowych produktów roślinnych” – projekt badawczy MNiSW. W latach 2019-2020 pełnił funkcję dyrektora Instytutu Ekonomii i Finansów Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. W latach 2020-2024 pełnił funkcję Prorektora ds. Dydaktyki w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Członek Rad Programowych i Komitetów Redakcyjnych czasopism naukowych: Turystyka i Rozwój Regionalny, Annals of Marketing Management & Economics, Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich. Członek krajowych i międzynarodowych stowarzyszeń naukowych w tym między innymi: Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, Europejskiego Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnych, Polskiego Naukowego Towarzystwa Marketingu. W latach 2017 – 2020 członek Rady Naukowej Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowego Instytutu Badawczego. W 2023 powołany na członka Rady Naukowej Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk na kadencję 2023-2026. Za działalność naukową i organizacyjną nagrodzony: nagrodą JM Rektora SGGW (wielokrotnie), medalem „Za zasługi dla Wydziału Przyrodniczo-Technologicznego Uniwersytety Przyrodniczego we Wrocławiu”, medalem „Za zasługi dla Wydziału Rolniczo-Ekonomicznego Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie”, medalem „For merits to the Faculty of Economics of the NULES of Ukraine” nagrodą zespołową I stopnia JM Rektora Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu za oryginalne i twórcze osiągnięcia naukowe, Odznaką Honorową „Zasłużony dla SGGW” . Autor opracowań i opinii dla sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwa Rolnictwa oraz Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego. Aktywnie współpracuje z ośrodkami doradztwa rolniczego i przedsiębiorstwami sektora rolnego. Organizator i współorganizator konferencji, seminariów i warsztatów dla przedsiębiorców, przedstawicieli jednostek samorządu terytorialnego oraz nauczycieli szkół średnich.