16 stycznia, 2024
![](https://www.sggw.edu.pl/wp-content/uploads/2024/01/Badaczki-sggw-1200x724.jpg?x66768)
SGGW rozwija naturalne sposoby konserwowania żywności
W Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie rozwijane są technologie, które w przyszłości pozwolą zredukować użycie sztucznych konserwantów żywności. Naukowcy wykorzystają produkty pochodzenia naturalnego – metabolity różnych szczepów bakterii kwasu mlekowego i kwasu octowego.