Kategoria: Nauka

17 października, 2024

Ziemniak – warzywo niedoceniane

O ziemniaku, jego właściwościach odżywczych, a także polskiej produkcji znajdującej się w czołówce europejskiej i światowej opowiedział dr inż. Bartosz Kruszewski z Katedry Technologii i Oceny Żywności Instytutu Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Czytaj dalej
14 października, 2024

Palenie papierosów szkodzi także roślinom

Wspólne badania naukowców ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) i Uniwersytetu Jagiellońskiego (UJ) dowiodły, że dym papierosowy szkodzi roślinom. Zarówno spalanie klasycznych papierosów, stosowanie podgrzewaczy wkładów tytoniowych oraz podgrzewanie cieczy w e-papierosach znacznie ogranicza fotosyntezę rośli.
Czytaj dalej
10 października, 2024

Światowy Dzień Drzewa

10 października obchodzimy Światowy Dzień Drzewa, którego pomysłodawcą jest amerykański znawca i miłośnik przyrody oraz sekretarz rolnictwa Stanów Zjednoczonych – Juliusz Morton (1832-1902). W Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie ten dzień jest szczególny, ponieważ to tutaj drzewa są przedmiotem badań naukowych i dydaktyki. W SGGW można zdobyć wykształcenie z zakresu leśnictwa, ogrodnictwa czy rolnictwa. W tych obszarach działają także uczelniani naukowcy.
Czytaj dalej
9 października, 2024
Grzyby na polanie leśnej o poranku

Grzyby

Grzyby są cenione przez konsumentów za walory smakowe oraz charakterystyczny aromat. Istnieją również pasjonaci samego ich zbierania. Bywają dodatkiem lub głównym składnikiem jesiennych zup, sosów oraz farszów. Leśne grzyby jadalne stanowią tradycyjny element kuchni polskiej. Obecnie budzą zainteresowanie naukowców ze względu na ich wartość żywieniową.
Czytaj dalej
7 października, 2024

Mapa terenów zalewowych Warszawy

Dr Grzegorz Wierzbicki z Katedry Inżynierii Wodnej i Geologii Stosowanej Instytutu Inżynierii Środowiska Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie wraz z grupą naukowców stworzył mapę terenów zalewowych Warszawy.
Czytaj dalej
2 października, 2024

Powódź w Polsce

Południowo-zachodnią część Polski nawiedziła powódź, która spowodowała bardzo dużo zniszczeń. Aktualnie fala wezbraniowa dotarła do ujścia Odry. Jaka była przyczyna powodzi? Czy można było jej uniknąć? I co możemy zrobić aby w przyszłości nie dochodziło do takich zdarzeń? O tym opowiedział dr hab. Mateusz Grygoruk, prof. SGGW z Katedry Hydrologii, Meteorologii i Gospodarki Wodnej Instytutu Inżynierii Środowiska Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Czytaj dalej
30 września, 2024

Dieta na stres

Przed studentami kolejny – lub w przypadku studentów pierwszego roku – pierwszy semestr nauki. Kolokwia, zaliczenia, egzaminy oraz wystąpienia publiczne to nieuniknione elementy studiowania. Jak opanować stres podczas tych codziennych studenckich obowiązków? Na zwiększenie odporności na stres mogą pozytywnie oddziaływać zarówno produkty spożywcze, jak i suplementy diety, które zawierają aktywne biologicznie substancje i wywierają uspokajający wpływ na organizm człowieka. Dobre nawyki żywieniowe to klucz do dobrego samopoczucia – zarówno fizycznego, jak i psychicznego.
Czytaj dalej
23 września, 2024
Jaja w wytłaczance ze stempelkiem znaku unii europejskiej

Ceny jaj w górę z powodu nowych przepisów unijnych?

W ostatnim czasie w mediach pojawiły się informacje o możliwym wzroście cen jaj z powodu nowych przepisów wprowadzonych przez Unię Europejską. Zgodnie z regulacjami znakowanie jaj będzie musiało odbywać się w miejscu produkcji, a nie jak w przypadku większości krajowych producentów - w miejscu pakowania, czyli w sortowniach. Polska Izba Handlu ocenia, iż zmiana ta może spowodować brak jaj na sklepowych półkach i wzrost ich cen. Czy rzeczywiście tak to musi wyglądać? O tym opowiedział dr hab. Krzysztof Damaziak, prof. SGGW z Katedry Hodowli Zwierząt Instytutu Nauk o Zwierzętach Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Czytaj dalej
19 września, 2024
Duże białe purchawki na terenie SGGW

Purchawica olbrzymia na terenie SGGW

Na terenie starego kampusu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, w znajdującym się tam parku, pojawiły się rzadko spotykane grzyby. Okazuje się, że to czasznica olbrzymia (Calvatia gigantea), znana także pod nazwą – purchawica olbrzymia (Langermannia gigantea). Nie sposób ich nie zauważyć, ponieważ przypominają duże kule koloru białego. Co to za grzyby i czy można je jeść opowiedział dr hab. Jacek Piętka z Katedry Ochrony Lasu Instytutu Nauk Leśnych SGGW.
Czytaj dalej
15 września, 2024
Pięknie kwitnące ogórki i ogórki

Ogórki 

Przeglądając przepisy na dania kuchni warzywnej, można zauważyć, że częstym ich składnikiem są ogórki. Mało kto wie, że te niskokaloryczne, a przy tym atrakcyjne w smaku warzywa należą morfologicznie do rodziny dyniowatych. Bardzo dobrze plonują w warunkach klimatycznych Polski, z łatwością można je uprawiać również w przydomowych ogródkach. Dobrze komponują się z wieloma innymi warzywami i przyprawami. Co ciekawego wiemy na temat ogórka?
Czytaj dalej